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☆☆料理スレ 5皿目☆☆

469 :いもっころ ◆kRkhAnbj0A :2005/10/07(金) 23:55:03 ID:vHtRbZUc0
>>468
サンマの佃煮の作り方
@サンマをさばいてぶつぎりにしたあと洗って塩水につける(15分)
A沸騰したお湯で柔らかくなるまで煮る(30分)
Bざるにあける
C鍋にいれ、ひたひたくらいの水をいれて酢25cc梅干し1個をいれて
アクをとりつつ10分ほど中火で煮る
D醤油55cc酒70ccみりん25cc砂糖おおさじ1を入れて弱火で煮る(30分)

すごくおいしかったので教えてもらったけどまだ作ってないや。
今日はオーブンで塩焼きした。
臭いついたけどウママママママママ(゚д゚)

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